Stainless Steel merupakan campuran logam dengan unsur tertentu yang memiliki sifat baru yang lebih kuat, lebih tahan terhadap korosif, dan sifat unggul lainnya.Berbagai Jenis Stailess Steel
Jenis Stainless Steel food gradeBerbagai Jenis Stailess Steel
Stainless Steel terdiri dari beberapa grade yang dibedakan berdasarkan struktur metalurgi-nya. Untuk penggunaan dalam pembuatan mesin pengolah makanan, digunakan jenis Stainless Steel food grade (SS 304, SS 304L, SS 316, SS316L).Berbagai Jenis Stailess Steel
Penggunaan alat pengolah makanan yang terbuat dari logam tahan karat sudah menjadi kebutuhan bagi industri pengolah makanan untuk menjaga kualitas produk makanan atau minuman yang dihasilkan agar tetap terjaga dan aman bagi kesehatan konsumen.
Beberapa alasan perlunya penggunaan plat baja tahan karat food grade pada alat pengolah makanan dan minuman yaitu:
Untuk menghindari kontaminasi kimia baja terhadap produk makanan
Dengan memilih tipe baja tahan karat yang tepat, hampir tidak ada kontaminasi bahan kimia logam terhadap produk olahan makanan, seperti perubahan warna dan rasa. Biasanya grade yang tepat untuk produk makanan dan minuman adalah grade SS 304 atau SS 316.
Mudah dibersihkan, anti korosif dan tahan terhadap bakteri
Pada hi-grade baja tahan karat mudah dibersihkan dari kontaminasi luar karena memiliki permukaan yang halus. Sifat keras dan ketahanan impak juga memberikan dampak positif saat proses pembersihan komponen dilakukan. Ketahanan terhadap korosi yang tinggi memudahkan pengguna dapat membersihkan dengan pembersih dan disinfektant yang tergolong korosif.
Sifat mekanik yang cukup baik secara keseluruhan
Kekuatan, ketahanan, dan ketahanan abrasi yang tinggi pada baja tahan karat nilai positif dalam penggunaan untuk aplikasi di industri makanan dan minuman.
Setelah mengetahui alasan penggunaan baja tahan karat dalam pengolahan makanan, mari kita pelajari aplikasinya dalam industri.Berbagai Jenis Stailess Steel
Beberapa aplikasi penggunaan komponen terbuat dari baja tahan karat yaitu pada industri pengolahan buah, susu, dan lainnya. Pada industri pengolahan buah, mesin yang menggunakan komponen baja tahan karat adalah mesin Vacuum Frying dan mesin Spinner. Pada industri susu, semua komponen terbuat dari baja tahan karat seperti tangki-tangki penyimpanan, pasteurizing plate heat exchanger, perpipaan, pompa, sistem pembersih, dan lain-lain.
Dalam menggunakan baja tahan karat, industri pembuat mesin pengolah makanan dan minuman perlu menjaga kualitas produk mesin yang dihasilkan dengan konsisten menggunakan jenis grade baja tahan karat yang tepat sesuai kebutuhan penggunaan.
Baca Juga :